bob综合体育app下载:300多家餐饮单位挂上“笑脸”标识

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  “这家餐厅挂的是笑脸，食品安全应该做得不错。”近日，胡先生在我区一家餐馆内就餐，一进门，就看到墙上贴出的“餐饮服务食品安全等级公示”笑脸。这是区市场监督管理部门对该餐馆近三个月内食品安全状况的评价。

  据介绍，我区从2012年起正式着手开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作，以“大笑”、“微笑”和“平脸”卡通图形来分别表示优秀、良好和一般三个等级，公示餐饮服务单位的食品安全状况，让我们消费者一目了然，实现了看“脸”吃饭。据悉，餐饮服务食品安全监督动态登记评定工作大致上可以分为九大检查项目，包括有许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输，其中评定分数90分以上的为优秀，即“大笑”；89分到75分为良好，即“微笑”；75分至60分则为一般，即“平脸”。60分以下则责令关门进行整顿。

  区市场监管局有关负责人和记者说，该制度实施两年多来，我区多数餐馆都已挂上了餐饮服务食品安全等级公示牌。对于“笑脸”评定，多数市民对此表示赞赏。家住红梅小区的张女士说，平时她出去吃饭也会提前上网查查餐馆环境怎么样，卫生条件好不好，现在有了这个标识，既直观也方便多了，看到这一个脸色就知道餐馆的食品安全状况，吃饭也放心多了。看“脸”吃饭不仅仅成为了市民的消费习惯，得到“笑脸”牌更是成为餐饮单位最大的目标。位于孔浦的一家川菜馆刚开张不久，这家店的老板和记者说，与以往注重饮食的味觉享受相比，现在市民越来越注重饮食安全。能够拥有一张“笑脸”，对他们来说，不仅是荣誉，更是招揽客人的最佳手段。

  餐饮行业流动性和变动性很大，对其监督也具有动态性，因此“大笑”、“微笑”和“平脸”也将随时变动。区市场监督管理局有关负责的人介绍说，依规定，动态等级评定工作，每季度将检查一次，并根据检查结果，随时公示“笑脸”标识。“对检查结果为平脸标识的餐馆，会出具整改意见书，并加大日常的监督检查频次。而已经被评为笑脸的餐馆，一经发现管理欠规范等食品安全问题，也可能随时降低笑脸等级。”目前区内接受动态等级评定的餐饮单位包括大型餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位、500人以上的单位食堂等八大类餐饮单位，被评定为“大笑”的餐饮单位有43家，“微笑”的有287家，下步还将继续在全区餐饮行业中推广。区市场监督管理部门有关负责这个的人说，通过量化分级管理，既可提升餐饮服务企业的管理上的水准，促进行业自律，全方面提高餐饮服务食品安全水平；又能够有效利用监管职能，发挥公众社会监督作用，提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，让我们消费者对各个餐饮单位的卫生状况和食品安全有直观了解，使消费的人看得明白，吃得放心，实现“寻找笑脸鉴定消费”的目的。